Kotleciki gryczane

Że kasza gryczana jest zdrowa, każdy wie, choć nie każdy lubi. Dziś kasza wystąpi w swej nowej odsłonie. A mianowicie w postaci kotlecików gryczanych.

Składniki (na 14 szt.):

- kasza gryczana 200 - 250 gram

- jajko 2 szt.

- mąka (ok. 3-4 łyżek)

- sól

- pieprz

- masło

- olej rzepakowy

Przygotowanie:

Kaszę gotujemy do miękkości w wrzącej, ugotowanej wodzie. Kiedy kasza będzie miękka, odcedzamy. Dodajemy masło, mieszamy. Odstawiamy do ostygnięcia.

Kiedy kasza będzie chłodna, dodajemy jajka, mąkę, doprawiamy i mieszamy. Z powstałej masy formujemy kotleciki. 

Smażymy do zarumienienia. Po usmażeniu możemy kotleciki zapiec przez kilka minut w piekarniku w temperaturze 180ºC.

Podajemy z warzywami gotowanymi na parze, surówką lub czym tylko zechcecie :-).

Smacznego!